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Pizza Primavera vom Pizzazauberer Plus

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Zutaten

Für den Teig
125 ml lauwarmes Wasser
150 g Pizzasosse
1 Prise Zucker
250 g Mehl
1 TL Salz
2 EL griech. Olivenöl
Für den Belag
Pizzasosse
200 g gewürfelter Fetakäse
1/2 Zucchini
1/2 Aubergine
1 Paprikaschote
Parmesan
etwas Italienisches Genuss Salz oder Pizzagewürz

Pizza Primavera vom Pizzazauberer Plus

  • 90 Minuten
  • Mittel

Zutaten

  • Für den Teig

  • Für den Belag

Anleitung

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Eine knusp­ri­ge Piz­za geht bei uns immer! Hier ein lecke­res Rezept für eine vege­ta­ri­sche Vari­an­te! So kross, lecker und ganz schnell zubereitet!

Für den Teig die Hefe und die Pri­se Zucker im lau­war­men Was­ser in der gro­ßen Nixe auf­lö­sen.  Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / 37 Grad / Stu­fe 2

Nun das Mehl, Salz und Oli­ven­öl hin­zu­fü­gen und zu einem glat­ten Teig ver­kne­ten. Im Ther­mo­mix: 3 Minu­ten / Teigstufe

Den Teig ggf. umfül­len und  für min­des­tens eine Stun­de an einem war­men Ort gehen las­sen, bis er sich ver­dop­pelt hat.

In der Zwi­schen­zeit das Gemü­se put­zen und in gleich­mä­ßi­ge Schei­ben schneiden.

Den Back­ofen auf 240 Grad Ober-Unterhitze

Den Piz­za­zau­be­rer Plus ein­fet­ten und den Teig mit dem Teig­rol­ler dar­auf aus­rol­len. Toma­ten­so­ße dar­auf ver­tei­len und mit dem Feta­kä­se bestreu­en. Mit Zuc­chi­ni, Papri­ka und Auber­gi­nen bele­gen. Mit etwas ita­lie­ni­schem Genuss-Salz von Edel­schmaus®  ( oder Piz­za­ge­würz ) wür­zen und Par­me­san mit der fei­nen Micro­pla­ne dar­über reiben.

Die Piz­za Pri­ma­ve­ra vom Piz­za­zau­be­rer Plus wird nun für 20 — 25 Minu­ten auf der unters­ten Ein­schub­schie­ne knusp­rig gebacken.

 

Ich wün­sche Dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!




 

Dir hat die Piz­za Pri­ma­ve­ra vom Piz­za­zau­be­rer Plus gefal­len? Schau Dir doch das Rezept für die lecke­re Piz­za­sos­se an!

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